Un des plus anciens fromages de France !
La Fourme d’Ambert, ou encore « La grande dame au cœur tendre », servait au IXème siècle de monnaie d’échange tant ses saveurs séduisaient. La Fourme d’Ambert Entremont bénéficie d’un affinage long en cave naturelle, afin d’avoir le temps de développer ses arômes à la fois subtils et intenses. Sa pâte onctueuse, son fondant, son crémeux et son délicat goût de bleu sauront relever tous types de sauces et gratins.
À la loupe
• 150g
Affinage en cave naturelle
Valeurs nutritionnelles moyennes ▸
Energie | Matières grasses | Gras saturé | Glucides | Dont Sucres | Protéines | Sel | |
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pour 100g | 1402kJ / 338 kcal | 28g | 20g | 1,5g | 0,5g | 20g | 1,9g |
Nos recettes
Fourme d’Ambert AOP
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